8 самых известных вегетарианцев в истории

Имя древнего философа Пифагора Самосского (ок. 570 — ок. 500–490 до н.э.) настолько тесно связано с идеей отказа от мяса и рыбы, что до появления слова вегетарианства в 1840-х годах такие диеты часто называли « Пифагорейец ». Поэтому удивительно узнать, что есть некоторые споры о том, действительно ли Пифагор действительно придерживался вегетарианской диеты в современном смысле.

Проблема в том, что Пифагор не оставил никаких писем, и нет подробных современных отчетов о его поведении.Многие источники говорят, что Пифагор и его сторонники придерживались строгой диеты, которая не включала мясо животных. Однако существует определенная путаница относительно специфики диеты. Математик и философ IV века до н.э. Евдокс из Книда сообщил, что пифагорейцы отказались есть животных и даже пошли так далеко, что избежали охотников и мясников. Аристотель и Аристоксен , тем не менее, оба говорят, что пифагорейцы потребляли, по крайней мере, немного мяса и что их ограничения были ограничены определенными животными или определенными частями животных по ритуальным причинам.

В раннем христианстве было много вегетарианских и полу-вегетарианских групп. Одним из известных вегетарианцев был святой Антоний Египетский , религиозный отшельник 3-4-го века, которого обычно считают создателем организованного христианского монашества . Мотивация Святого Антония к пропуску мяса, возможно, не была такой же, как у большинства современных вегетарианцев. Как и другие религиозные аскеты, он избегал всего, что приносило утешение или удовольствие, служа духовной чистоте.Он также практиковал безбрачие, лишение сна и пост.

Мы должны сделать ответственную вещь и сказать заранее, что вегетарианство Леонардо не было доказано вне всяких сомнений. Но есть некоторые соблазнительные доказательства того, что он, возможно, практиковал вегетарианство. Во-первых, есть современное письмо, в котором Леонардо отказывается есть мясо животных. Это письмо итальянского исследователя Андреа Корсали к Джулиано Медичи (покровителю Леонардо), описывающее вегетарианцев, с которыми Корсали столкнулся в Индии: «Некоторые неверные, называемые гуццарати, настолько нежны, что не питаются ничем, имеющим кровь, и при этом они не будут питаться позволить кому-либо причинить вред любому живому существу, как наш Леонардо да Винчи ».

У нас также есть записные книжки Леонардо. Хотя он никогда не упоминает, ел ли он лично мясо, работы Леонардо показывают глубокую обеспокоенность по поводу благополучия животных и ужаса по поводу того, что животные выращиваются, чтобы быть убитыми и съеденными людьми.

Великий индийский лидер и активист был вегетарианцем с детства, воспитывался в семье вайшнавских индусов,которые практиковали вегетарианство. В подростковом возрасте, однако, Ганди отклонялся от традиций своей семьи, курил и иногда ел мясо. Ганди подтвердил свою приверженность вегетарианству во время изучения права в Англии, хотя это часто означало ходить по 10 или 12 миль в день, чтобы найти вегетарианские рестораны.

Автор « Художника голода» страдал хроническими расстройствами пищеварения, которые он пытался вылечить, приняв лактовегетарианскую диету. Помимо того, что он был вегетарианцем, Кафка преследовал множество пристрастий к еде, в том числе учение так называемого «Великого Маститика» Горация Флетчера, который сказал, что пищу следует жевать 100 раз в минуту. У Кафки также были этические проблемы с едой животных. Однажды, став вегетарианцем, Кафка посетил аквариум со своим другом, который услышал, как он шептал рыбе: «Теперь я могу смотреть тебе в глаза с чистой совестью».

Термин вегетарианец не существовал в начале романтической эры, но некоторые литературные деятели, наиболее тесно связанные с этим временем, придерживались постной диеты. Одной из характерных идей романтического движения была глубокая оценка красоты природы; для многих романтических интеллектуалов это было просто несовместимо с употреблением мяса.

Мэри Шелли , автор, которой обычно приписывают создание жанра научной фантастики с ее книгой « Франкенштейн» , ела диету без мяса, и сама книга может быть прочитана как своего рода вегетарианский манифест. Если вы знакомы с историей Франкенштейна из одной из версий фильма, вы знаете, что монстр собран из частей трупов. Однако в оригинале Шелли указывает, что части монстра поступают не только из разделительной комнаты, но и с бойни, места, которое она должна была рассматривать с таким же ужасом.

Несмотря на ужасные и неестественные обстоятельства его создания, сам монстр является вегетарианцем и живет в общении с природой, как стремились многие интеллектуалы-романтики, говоря: «Я не уничтожаю ягненка и ребенка, чтобы поглотить мой аппетит; желуди и ягоды дают мне достаточное питание.

На рубеже веков врач и евангелист здоровой пищи Джон Харви Келлогг был главным сторонником вегетарианства в Соединенных Штатах. Келлогг продвигал вегетарианство как часть философии «биологической жизни», которая также требовала от приверженцев избегать употребления алкоголя и табака и энергичных тренировок. Одним из отличительных признаков философии Келлогга было его убеждение в том, что сексуальная активность, и в частности мастурбация, вызывают широкий спектр физических и психических заболеваний и поэтому должны подавляться.Он стремился достичь этого, помещая своих пациентов на мягкую диету с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов. Два из продуктов питания, которые он изобрел для этой диеты, мюсли и кукурузные хлопья, все еще существуют сегодня.

Одной из фигур, наиболее ответственных за рост вегетарианского движения в 19 веке, был русский писатель Лев Толстой . Последние три десятилетия своей жизни Толстой посвятил себя своей мистической версии христианства, в которой основное внимание уделялось пацифизму и анархизму. Пацифизм Толстого отвергал насилие против животных и людей. В своем вступлении к русскому переводу «Этики диеты » Гарольда Уильямса (английское издание опубликовано в 1883 году) Толстой рассказал о посещении бойни, где он стал свидетелем страданий животных и безразличия мясников, которые, казалось, имели стать нечувствительным к жестокости своей работы.