Различие между Пепсином и Протеазой в том, что пепсин это тип протеаз, а протеаза это фермент, расщепляющий белок до аминокислот.
Белки являются важными макромолекулами из разных аминокислот. Аминокислоты это строительные блоки белков, и они полимеризуются в белки посредством амидных связей. Некоторые ферменты могут расщеплять белки на аминокислоты, и они известны как протеазы. Существуют разные типы протеаз, которые различаются в зависимости от механизма гидролиза. Среди них пепсин, который является желудочной протеазой, является одним из таких типов.
Содержание
- Обзор и основные отличия
- Пепсин — описание
- Протеаза — описание
- В чем сходство у пепсина и протеазы
- В чем разница между пепсином и протеазой
- Заключение
Что такое Пепсин
Пепсин это эффективный фермент протеазы. Пепсин гидролизует пептидные связи у гидрофобных и ароматических аминокислот, таких как тирозин, такими как фенилаланин, триптофан и других.
Пепсин по своей структуре находится в каталитической аспарагиновой группе. Следовательно, это желудочная протеаза. Неактивной формой пепсина является Пепсиноген. Пепсиноген в желудке превращается с помощью HCl в активный пепсин. Пепсин расщепляет белковые соединения на аминокислоты в кислой среде. Фермент пепсин может быть заблокировать высоким содержаним щелочи и некоторые ингибиторов.
Что такое Протеаза
Протеаза — это общий термин, который используется для обозначения ферментов, расщепляющих белки. Существуют разные типы протеаз, которые различаются в зависимости от механизма, который они используют для расщепления белков на аминокислоты. Среди них трипсин, пепсин и химотрипсин являются тремя основными типами. Желудок вырабатывает пепсины, а секретирует трипсин и химотрипсин. Эти ферменты облегчают расщепление белкового компонента вашего пищевого рациона и улучшают усвоение питательных веществ.
Протеазы также известны как пептидазы, и они могут быть эндопептидазами или экзопептидазами. Экзопептидазы нацелены в места расщепления на концах белков,а эндопептидазы нацелены в места внутри белков.
В чем сходство у пепсина и протеазы?
- Пепсин и Протеаза — это ферменты, расщепляющие белки.
- Они оба являются ферментами.
- Как Пепсин, так и Протеаза могут расщеплять белковые соединения на более мелкие единицы.
В чем разница между пепсином и протеазой?
Пепсин — это протеаза, которая является основным желудочным ферментом. Протеаза — это общий термин, используемый для обозначения расщепляющих ферменты белков, включая пепсин. Есть несколько протеаз. Среди них пепсин является эффективной протеазой, которая предпочитает расщеплять гидрофобные и ароматические аминокислоты. Желудок выделяет пепсины, и они работают в кислой среде.
Заключение — Пепсин против Протеазы
Амилаза, протеаза и липаза — являются тремя основными энзимами, расщепляющими нашу пищу на более мелкие единицы, которые легко всасываются в кровь. Протеазы — являются расщепляющими белки на аминокислоты ферментами. Среди нескольких типов протеаз, пепсин является одним их типом. Пепсин вырабатывается в желудке, который расщепляет гидрофобные, а так же ароматические аминокислоты. Пепсин является основным желудочным ферментом.
