Горячий имбирный чай и прохладная имбирная вода имеют много общих преимуществ и применений. Оба они, как правило, изготавливаются из корня имбиря и содержат ряд противовоспалительных и антиоксидантных соединений, которые поддерживают пищеварительную, иммунную и сердечно-сосудистую системы.
По сути, эти два напитка — одно и то же, только обычно они употребляются при разной температуре окружающей среды.
В индийской, японской, китайской и других кухнях имбирь использовался на протяжении тысячелетий для улучшения пищеварения и усвоения питательных веществ. Это также ключевой ингредиент некоторых народных средств, таких как травяные чаи, леденцы и имбирная вода, которые предназначены для лечения вздутия живота, боли в животе и тошноты.
В чем Польза Имбирной Воды?
Имбирь — это корень, который можно употреблять в свежем и сушеном виде или измельчённом в порошок. Чтобы приготовить имбирную воду, свежий корень обычно нарезают ломтиками, очищают от цедры и натирают теркой (из имбиря, также, можно выжимать сок, мариновать его или добавлять в напитки).
Большинство людей в какой-то момент пробовали имбирные напитки, такие как имбирный эль или имбирное пиво, но они обычно сильно подслащены и почти не содержат антиоксидантов и противовоспалительных соединений, которые есть в настоящем имбире.
Имбирь от природы имеет острый перечный вкус, поэтому, хотя он может быть вкуснее, если его смешать с сахаром, он будет полезнее, если вы не будете использовать подсластители (или добавите небольшое количество меда).
Исследования показывают, что имбирь содержит много ценных соединений, таких как гингерол, шогаол, парадол и зингерон. Его содержание гингерола особенно ценно, что делает его одним из лучших противовоспалительных трав и специй.
Корень имбиря также содержит небольшое количество калия, меди, марганца, магния, холина и витамина С.
Что будет, если пить имбирную воду каждый день? Вот некоторые из преимуществ употребления этого древнего напитка:
1. Может Помочь Уменьшить Тошноту
Имбирная вода и чай считаются естественными средствами от тошноты, несварения желудка, язвы, укачивания, синдрома раздраженного кишечника и утреннего недомогания. Их также можно назначать пациентам, получающим химиотерапевтическое лечение и склонным к сильной тошноте, или беременным женщинам, страдающим утренним недомоганием.
Другие причины пить имбирную воду включают в себя уменьшение вздутия живота и, возможно, запоров, а также чувствительность кишечника из-за СРК, поскольку имбирь способствует перистальтике желудка и может ускорить его опорожнение, причём вода увлажняет, что способствует выведению.
2. Поддерживает Сильную Иммунную Систему.
Было доказано, что корень имбиря обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.
Кроме того, защитные соединения имбиря, в том числе гингерол, шогаол и парадолы, помогают бороться с окислительным стрессом, свободными радикалами и воспалением, которые могут способствовать ряду заболеваний.
Исследования показали, что употребление имбирной воды и чая может помочь уменьшить симптомы, связанные с:
- Простудными заболеваниями
- Аллергией
- Респираторными инфекциями
- и, возможно, даже болезнью сердца, нейродегенеративными заболеваниями и некоторыми видами рака
3. Способствует Здоровому Уровню Сахара и Холестерина в Крови.
Согласно некоторым исследованиям, имбирь обладает способностью помогать поддерживать нормальный уровень сахара в крови и потенциально снижать риск развития резистентности к инсулину.
Он также связан с поддержкой здоровья сердечно-сосудистой системы и снижением общего уровня «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Некоторые отчеты также показали, что имбирь, особенно при употреблении его с напитками, может помочь снизить аппетит и потенциально помочь от ожирения. Например, в одном исследовании 2020 года был сделан вывод, что имбирная вода помогает снизить увеличение массы тела, вероятно, из-за того, как она влияет на белки, метаболизирующие энергию.
4. Может Притупить Боль и Уменьшить Воспаление
Поскольку имбирь содержит противовоспалительные соединения, было доказано, что имбирь помогает облегчить боль в мышцах и суставах, менструальные спазмы и дискомфорт, вызванный остеоартритом или растяжением мышц, вызванным физическими упражнениями.
Риски и Побочные Эффекты
Каковы возможные побочные эффекты имбиря? Хотя имбирная вода обычно хорошо переносится и безопасна для употребления большинством людей, при ее употреблении можно испытать легкие побочные эффекты, такие как изжога, диарея и боль в животе.
У некоторых людей в редких случаях может также возникнуть аллергическая реакция на имбирь. Прекратите употреблять воду с имбирем, чай и пищевые добавки, если у вас возникла крапивница, зуд или отек.
Не давайте имбирные напитки или экстракты детям в возрасте до 2 лет, если вы не согласовали их с врачом.
Для достижения наилучших результатов рекомендуется выпивать от одной до трех чашек имбирной воды в день, чтобы максимизировать пользу и минимизировать риск побочных эффектов.
Как Приготовить Имбирную Воду?
Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить две порции имбирной воды.
Ингредиенты:
- кусок (5 см) свежего корня имбиря (очистите и промойте корень перед использованием)
- 2 стакана воды
- 1 большой лимон (по желанию)
- 1 щепотка молотой куркумы, свежий черный перец и кайенский перец (все по желанию)
Рецепт:
- Сначала промойте, очистите и нарежьте имбирь небольшими кусочками.
- Доведите воду до кипения, затем добавьте имбирь в каждую чашку и залейте водой. Дайте имбирю настояться перед тем, как удалить его.
- Если вы используете другие ингредиенты, также добавьте нарезанный лимон в каждую чашку или выдавите по половине лимона.
- Теперь добавьте черный перец, куркуму и кайенский перец.
- Либо наслаждайтесь теплом, либо охладите в холодильнике. Для получения наибольшей пользы пейте в течение примерно одного дня/24 часов.
Какой будет Эффект от Добавления Лимонного Сока в Имбирную Воду?
Что делает с вашим организмом вода с лимоном и имбирем? Как и имбирь, свежий лимонный сок может поддерживать процессы пищеварения и детоксикацию. Некоторые люди считают, что лимонный сок помогает справиться с расстройством желудка и вздутием живота.
Что Еще Можно Добавить в Имбирную Воду?
Другие полезные ингредиенты, которые вы можете добавить в имбирную воду для дополнительных преимуществ для здоровья, включают:
- Куркума — этот корень содержит куркумин, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он может помочь уменьшить боль, поддержать пищеварение и многое другое.
- Сырой мед — мед не только улучшает вкус, но также содержит ферменты, витамины и минералы, которые помогают бороться с симптомами простуды и гриппа, а также с аллергией.
- Кайенский перец — Кайенский перец содержит соединение капсаицин, который может быть полезен для вашего метаболизма и может уменьшить боли и дискомфорт животе.
Дозировка
Общая рекомендация — употреблять от одной до трех чашек имбирной воды или имбирного чая в день. Это равносильно ежедневному употреблению примерно одной чайной ложки измельченного имбиря или одной-двух чайных ложек тертого сырого имбиря.
Когда лучше пить имбирную воду? В любое время, когда вы предпочитаете, первым делом утром, чтобы сделать больше гидратацию или между приемами пищи, чтобы успокоить желудок.
Сам экстракт имбиря (например, добавки, содержащие корень имбиря) не следует употреблять в дозах более трех-четырех граммов в день.
Заключение
- Имбирь — это полезный корень, содержащий защитные соединения, в том числе гингерол, который отвечает за его антиоксидантное и противовоспалительное действие.
- Вместо того, чтобы пить сладкие имбирные напитки, такие как газированные напитки и пиво с имбирём, попробуйте приготовить имбирную воду в домашних условиях, используя свежий корень имбиря и другие полезные ингредиенты.
- Полезные свойства имбирной воды включают уменьшение тошноты, улучшение иммунитета, улучшение здоровья мозга и пищеварения, снижение уровня холестерина и сахара в крови, а также облегчение от боли в животе.
- Ежедневно выпивайте от одной до трех чашек имбирной воды или имбирного чая.