В чём разница?
Ищем и находим разницу во всём

Как влияет Кофеин на здоровье человека?

Употребление большого количества кофеина может вызвать нервозность, расстройство желудка, проблемы со сном, беспокойство и учащенное сердцебиение
Употребление большого количества кофеина может вызвать нервозность, расстройство желудка, проблемы со сном, беспокойство и учащенное сердцебиение

В то время как пищевая ценность кофе и других напитков с кофеином имеет некоторые убедительные преимущества, некоторые эксперты не согласны с этим и считают, что есть лучшие способы повысить уровень энергии, поскольку передозировка кофеина может негативно сказаться на здоровье.

Напитки с кофеином, в том числе чай, кофе и «энергетические напитки», — это сложные напитки, содержащие сотни биологически активных соединений, и последствия для здоровья от хронического потребления кофеина могут быть самыми разными в зависимости от человека. Поскольку кофеин может оставаться в вашем организме от четырех до шести часов (а у некоторых людей может быть и дольше), иногда легко переусердствовать и почувствовать панику, тошноту и тревогу — все это отличительные признаки передозировки кофеином. Так сколько кофеина слишком много? Давайте узнаем ниже.

Что такое Кофеин?

Хотя это абсолютно законно, кофеин, содержащийся в кофе и других распространенных напитках, на самом деле является стимулирующим средством. Кофеин — это химическое вещество, которое влияет на центральную нервную систему. Он считается стимулятором класса психоактивных веществ метилксантина.

Он повышает частоту сердечных сокращений, повышает бдительность и изменяет работу вашего мозга и тела несколькими способами — некоторые из них полезны, а другие могут быть опасными.

К продуктам, наиболее богатым Кофеином относятся

  • Некоторые безалкогольные напитки (включая Pepsi, Coca-Cola, Mountain Dew)
  • Некоторые чаи (включая черный, белый, зеленый)
  • Шоколад, горячие шоколадные напитки и темный шоколад
  • Кофе и все напитки, содержащие кофе
  • Некоторые безрецептурные стимуляторы, такие как NoDoz, Vivarin, Caffedrine и другие.
  • Некоторые препараты для похудения или повышающие работоспособность “травы”
  • Орех кола
  • Кофейные зерна

Наиболее часто потребляемым напитком с кофеином в мире является кофе. На самом деле, это второй по популярности напиток в мире после простой воды!

Другие напитки имеют Кофеин в следующем количестве:

  • Кофе со льдом McDonald’s на 0,4 л: 200 миллиграммов
  • Чай со льдом McDonald’s на 0,4 л: 100 миллиграммов
  • Coca-Cola, Pepsi, Dr. Pepper (или диетические сорта) 0,35 л: 45 миллиграммов
  • Сода Mountain Dew 0,35 л: 55 миллиграммов
  • Энергетический напиток ACE: 160 миллиграммов
  • Энергетический напиток AMP: 160 миллиграммов
  • Энергетический напиток Monster: 160 миллиграммов
  • Средний латте: 150 мг.
  • Черный чай Lipton: 55 миллиграммов
  • Зеленый чай Матча: 25–70 мг.
  • Starbucks Frappachino в бутылках: 90 миллиграммов
  • Эспрессо со льдом или капучино Starbucks на 0,4 л: 225 миллиграммов
  • Кофе без кофеина Starbucks на 0,4 л: 25 миллиграммов
  • Черный чай: 42 миллиграмма
  • Зеленый чай: 25 мг.
  • Белый чай, жасминовый чай, чай улун: 25 миллиграммов
  • Травяной чай: 0 мг

В каких-либо продуктах содержится Кофеин?

Шоколад естественно содержит некоторые, особенно темный шоколад . Некоторые новые продукты питания, появляющиеся на рынке, также содержат кофеин, например, энергетические батончики, шарики и аналогичные продукты, предназначенные для повышения концентрации внимания.

Читайте этикетки с ингредиентами, если вы беспокоитесь о своем потреблении, и обратите внимание на какао, орехи кола и экстракты кофеина или зеленого чая .

Сколько можно употреблять кофеина?

То, что квалифицируется как «чрезмерное потребление» кофеина, зависит от конкретного человека, и от его индивидуальной переносимости. Например, некоторые источники указывают, что чрезмерным является употребление более восьми-десяти чашек по 0,2 л за один день, но для некоторых людей гораздо меньшее количество может иметь аналогичные эффекты.

«Умеренное количество» кофе для здоровых взрослых, которое коррелирует с пользой для здоровья, составляет от 400 до 500 миллиграммов кофеина в день, что составляет около пяти чашек обычного домашнего кофе. Это «безопасное» количество кофеина равно чуть более чем одному большому кофе Starbucks (в котором около 360 миллиграммов кофеина).

Для беременных женщин рекомендуемое или переносимое количество кофеина меньше. Большинство экспертов рекомендуют не более 200 миллиграммов в день во время беременности из напитков и продуктов питания.

Сколько Кофеина считается опасным и может привести к передозировке?

Хотя это во многом зависит от человека, от 500 миллиграммов кофеина и выше потенциально может вызвать некоторые симптомы передозировки. Некоторые люди чувствуют себя хорошо или считают для себя «нормальным», выпивая около 500 миллиграммов, в то время как другие, при таком количестве, чувствуют чувствуют тошноту и слабость.

Согласно FDA, кофеин классифицируется как «общепризнанный безопасный». Токсическими дозами обычно считаются все, что превышает 10 граммов в день для взрослого человека.

Для сравнения, одна чашка кофе содержит от 80 до 175 миллиграммов кофеина в зависимости от зерна и способа приготовления. То есть, человеку потребуется примерно 50–100 обычных чашек кофе, чтобы получить настоящую передозировку кофеина со смертельным исходом.

Симптомы передозировки Кофеином

Согласно официальным критериям, диагноз передозировки кофеином (называемый «кофеиновой интоксикацией») ставится при наличии любых пяти из следующих симптомов:

  • Беспокойство
  • Нервозность
  • Возбуждение
  • Бессонница
  • Прилив крови к лицу
  • Диурез
  • Желудочно-кишечные расстройства (расстройство желудка, диарея)
  • Мышечные подергивания
  • Нессвязный поток мыслей и речи
  • Тахикардия или сердечная аритмия
  • Периоды неисчерпаемости
  • Психомоторное возбуждение

Причём, если у вас нет передозировки кофеином, даже небольшая доза кофеина может иметь негативные последствия. Если вы чувствуете головокружение, нервозность и отсутствие контроля,  возможно это связано со слишком большим количеством кофеина.

Симптомы употребления слишком большого количества кофеина, независимо от того, диагностирована передозировка кофеином или нет, могут включать:

  • Проблемы с дыханием
  • Изменения в бдительности или чувство «взвинчености»
  • Путаница
  • Диарея, рвота или проблемы с пищеварением
  • Головокружение и обмороки
  • Высокая температура
  • Галлюцинации
  • Повышенная жажда
  • Учащенное мочеиспускание
  • Нерегулярное и учащенное сердцебиение
  • Потливость
  • Мышечные подергивания
  • Учащенное сердцебиение

Причины и факторы риска передозировки Кофеина

В большинстве случаев передозировку кофеина вызывает не кофе, а сочетание энергетических напитков, пищевых добавок и безалкогольных напитков, а также кофе или чай.

Например, было зафиксировано небольшое количество смертельных случаев, связанных с передозировкой кофеина, некоторые из которых были связаны с фитнесом и людьми, стремящимися к здоровью, принимающими добавки. Это один из тех слишком распространенных нездоровых способов похудеть.

Побочные эффекты, связанные с высоким потреблением кофеина, чаще всего наблюдаются у людей с низкой переносимостью из-за тревоги, плохого пищеварения, низкого иммунитета или проблем с сердцем.

Если вы страдаете от постоянного стресса и проблем со сном, учащенным сердцебиением или нервозностью, естественным средством борьбы может быть отказ от кофеина в дополнение к сахару и другим стимуляторам.

Есть ли у Кофеина какие-либо преимущества?

Что наука говорит нам о плюсах и минусах употребления кофеина? Кажется, все сводится к индивидуальной переносимости и тому, как потребляется кофеин.

На сегодняшний день исследования несколько расходятся во мнениях относительно влияния кофеина на артериальное давление, активность мозга, гормональный баланс, уровень сахара в крови и общее настроение.

Большинство исследований показывают, что потребление кофе является основным источником диетических антиоксидантов, в том числе полифенолов, и что оно может ингибировать болезнетворное воспаление. Некоторые данные даже свидетельствуют о том, что кофеин связан со снижением смертности от всех причин.

Кроме того, более высокое потребление кофеина иногда может способствовать снижению веса, улучшению ИМТ и уменьшению жировых отложений.

Другие предупреждают, что все реагируют на кофе по-разному, и все же необходимо учитывать риски. Это особенно верно для тех, кто плохо знаком с потреблением кофеина, например, для подростоков или детей, употребляющих пищу, содержащую кофеин.

Хорошо известно, что слишком много кофеина может вызвать признаки передозировки кофеина, такие как нервозность. Это также может мешать спокойному сну.

Три или более чашек в день могут даже негативно сказаться на гормональном уровне и серьезно усилить симптомы ПМС у некоторых людей. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление большого количества чашек кофе может увеличить риск выкидыша, аномальной беременности, беспокойства, проблем с сердцем и проблем с сахаром в крови.

Какие могут быть проблемы от слишком большого количества кофеина?

1. Кофеин вызывает привыкание

Как и все наркотики, кофеин, как известно, вызывает привыкание и обычно используется для самолечения, когда люди меняют дозировку в зависимости от своих потребностей и накопленного уровня толерантности.

Если вы пьете кофе и вам когда-либо приходилось день или два обходиться без него, вы знаете, насколько это может быть тяжело — как для вашего разума, так и для тела. Если у вас есть ощущение, что вредная привычка к кофеину способствует вашему хроническому стрессу и качеству жизни, возможно, пришло время что-то изменить.

Синдром отмены кофеина — это серьезная, вполне реальная реакция на отказ от кофе и других напитков, содержащих кофеин. Симптомы отмены могут включать головные боли, беспокойство, раздражительность, проблемы с концентрацией внимания, усталость, проблемы с пищеварением и изменения аппетита.

Со временем вам, скорее всего, потребуется все больше и больше кофеина для получения того же энергетического эффекта, поскольку ваш мозг и тело естественным образом вырабатывают привыкание, и это одна из причин, по которой некоторые врачи не рекомендуют его. Полагаться на кофеин для постоянной энергии опасно, потому что это может усугубить или помешать лечению усталости надпочечников и замаскировать серьезные проблемы со здоровьем.

2. Кофеин может вызвать или усугубить тревогу

Многие люди испытали на себе, что потребление кофеина может усугубить тревожность, и есть веские доказательства того, что у многих людей это биологическая реакция.

Побочные эффекты чрезмерного употребления кофеина включают:

  • Учащенное сердцебиение
  • Беспокойство
  • Тревога
  • Депрессия
  • Тремор
  • Трудности со сном
  • Чрезмерное мочеиспускание
  • Тошнота

Если вы уже страдаете от высокого уровня стресса и нервозности любого рода, вы более восприимчивы к передозировке кофеина и признакам побочных эффектов кофеина.

Некоторые исследования показали, что при сравнении людей с паническими расстройствами и общей тревожностью со здоровыми людьми у людей с существующим более высоким уровнем тревожности наблюдалось усиление симптомов, таких как нервозность, страх, тошнота, учащенное сердцебиение и тремор, после употребления кофеина. Некоторые даже сказали, что эффекты были похожи на то, что они чувствовали во время панической атаки.

3. Кофеин может вызвать или усугубить бессонницу, а также проблемы со сном

Не можете спать? Известно, что из-за своего стимулирующего действия кофеин нарушает сон и может усугубить бессонницу у людей, склонных к проблемам со сном.

Даже если вы обычно хорошо спите, кофеин может нарушить естественный уровень гормонов в вашем организме и циклы бодрствования и сна, которые способствуют спокойному сну, например, потенциально истощая серотонин и мелатонин. В результате вам, скорее всего, понадобится кофеин, чтобы поддерживать себя на следующий день.

Внесение изменений в свой рацион и потребление кофеина может помочь преодолеть бессонницу без лекарств. Вы должны дать себе время для постепенного снижения потребления кофеина, чтобы свести к минимуму побочные эффекты.

4. Кофеин влияет на уровень гормонов

Кофеин заставляет надпочечники вырабатывать больше адреналина и норадреналина, и со временем это может ослабить надпочечники. Если вы страдаете от высокого уровня стресса, это еще одна причина, по которой кофеин вам не подходит.

В исследованиях на животных было также выявлено, что кофеин повышает уровень тестостерона и эстрадиола, что потенциально может вызвать гормональный дисбаланс и осложнения у некоторых людей. Для естественного баланса гормонов большинству людей необходимо ограничить или исключить кофеин, рафинированные углеводы и сахар.

5. Кофеин может потенциально истощать питательные вещества и способствовать обезвоживанию

Кофеин является мочегонным средством, поэтому вы, вероятно, замечали, что у вас повышенная потребность в мочеиспускании ночью, если вы пьете кофеин в конце дня (что также может негативно повлиять на ваш сон). Хотя, считается, что кофе сам по себе не обязательно сильно обезвоживает, он по-прежнему не так увлажняет, как питье простой воды или травяного чая — поэтому, если вы пьете кофе в течение дня, вы с меньшей вероятностью выпьете то, что вам действительно нужно.

Кроме того, кофеин может снижать уровень некоторых ключевых питательных веществ, включая витамины группы В, витамин С, калий, магний, кальций и цинк.

6. Кофеин может способствовать высокому кровяному давлению

Пока не совсем ясно, как кофеин влияет на уровень артериального давления, хотя это одна из наиболее изученных областей воздействия кофеина на организм.

Некоторые данные показывают, что люди, которые пьют много кофеина, имеют более высокий уровень артериального давления, чем те, кто не пьет совсем или пьет очень мало. Другие исследования показывают, что он может повышать артериальное давление только на несколько минут или даже часов, но не вызывает постоянных гипертонических расстройств.

Уровень кофеина примерно в двух-трех чашках кофе также может повышать риск систолического артериального давления даже у людей, не склонных к высокому артериальному давлению. Другая точка зрения состоит в том, что когда кто-то регулярно употребляет кофеин, у него на самом деле начинает развиваться привыкание к нему, и в результате кофеин не оказывает долгосрочного влияния на его кровяное давление.

То, как вы потребляете кофеин, например, как вы готовите кофе, в частности, сколько сахара и молочных продуктов добавляете, также имеет большое значение. Исследование, проведенное гарвардскими учеными с участием более 150 000 женщин, опубликованное в 2005 году, показало, что употребление напитков с кофеином может увеличить риск высокого кровяного давления.

Еще одно очень интересное открытие заключалось в том, что взаимосвязь между кофеином и высоким кровяным давлением не проявлялась при употреблении кофе, а только в напитках с кофеином, таких как газированные напитки. Это поднимает еще один вопрос о влиянии кофеина в сочетании с сахаром на здоровье сердца.

Чтобы еще больше запутать ситуацию, существуют также некоторые потенциально негативные последствия высоких доз хлорогеновой кислоты, содержащейся в кофе. При потреблении большого количества кофеина, обычно примерно в два раза превышающего средний уровень, вполне возможно, что уровень гомоцистеина в крови может повыситься.

Гомоцистеин — это неприятная воспалительная молекула, которая, как полагают, является фактором риска сердечных заболеваний, сердечных приступов и инсультов. Тот же эффект может возникнуть при употреблении очень большого количества чая — например, около двух литров в день (что в большинстве случаев нереально).

7. Кофеин обычно сочетается с сахаром и искусственными ингредиентами

Двойной эффект кофеина в сочетании с сахаром в подслащенном кофе и энергетических напитках оказывает еще большее негативное воздействие на организм, чем кофеин в одиночку. Даже если кофеин в кофе или энергетических и спортивных напитках сам по себе не является проблемой, другие обработанные ингредиенты с высоким содержанием сахара определенно могут быть проблемой.

Например, большинство синтетических сливок для кофе содержат переработанные ингредиенты, сахар, искусственные подсластители и химию. У других популярных компаньонов кофе, таких как соевое молоко, которое с годами стало обычной заменой молока в латте и других кофейных напитках, есть свои проблемы.

Даже обычное магазинное молоко может вызвать негативную реакцию у многих людей, особенно если это неорганические молочные продукты. Использование натуральных подсластителей и несладкого кокосового, миндального или сырого молока, чтобы уменьшить горький вкус кофе, — гораздо лучшая идея.

Кроме того, как вы уже знаете, нужно держаться подальше от очень сладких газированных и энергетических напитков!

Как предотвратить передозировку Кофеина

Для лучшей защиты от побочных эффектов выпивайте от одной до трех чашек кофе/чая в день. Употребление кофеина с пищей может помочь уменьшить его действие и замедлить появление симптомов, поэтому, если вы чувствительны к его действию, избегайте употребления его натощак.

Если у вас есть проблемы со сном, который имеет решающее значение для сбалансированной энергии и постоянного здоровья почти во всех системах тела, попробуйте сократить потребление напитков с кофеином и пить их не позднее полудня каждый день. Вы также можете полностью отказаться от кофеина.

Хотя кофе является источником кофеина № 1 во всем мире, помните, что сладкие энергетические напитки, большинство видов традиционного чая, многие газированные напитки (например, кока-кола), мате, гуарана, некоторые лечебные травы и некоторые лекарства также содержат кофеин.

Вспомогательные средства для похудения и обезболивающие, такие как Экседрин, также обычно содержат кофеин (иногда даже в больших количествах), поэтому внимательно проверяйте этикетки ингредиентов, если вы знаете, что у вас повышенная чувствительность к кофеину.

Даже в кофе без кофеина есть небольшое количество кофеина, хотя обычно это очень низкий уровень и гораздо лучший выбор, если вы склонны к беспокойству.

Не забывайте, что кофеин также содержится во всех формах настоящего шоколада, сделанного из какао. Чем темнее шоколад, тем больше в нем кофеина, несмотря на то, что он более полезен для здоровья и содержит меньше сахара.

Чай и кофе являются более естественными несладкими источниками кофеина — определенно лучшими вариантами, чем энергетические напитки или газированные напитки. Чтобы уменьшить потребление сахара и химических веществ, а также снизить потребление кофеина, откажитесь от энергетических напитков!

Заключение

  • Кофеин является химическим стимулятором, который влияет на центральную нервную систему. Высокое потребление кофеина может привести ко многим побочным эффектам, таким как нервозность, расстройство желудка, проблемы со сном, беспокойство и учащенное сердцебиение.
  • Хотя они содержат антиоксиданты, польза кофе и чая для здоровья составляет при наличии в них кофеина не более 500 миллиграммов в день, что составляет примерно пять чашек обычного домашнего кофе. Чтобы предотвратить побочные эффекты, ограничьте себя одной-тремя чашками в день.
  • Также, кофеин содержится в темном шоколаде, энергетических напитках, некоторых добавках и некоторых лекарствах. Проверьте содержание кофеина в напитках и даже продуктах, которые вы потребляете, если вы чувствительны к нему.
  • Попробуйте уменьшить количество сахара, которое вы добавляете в напитки с кофеином. Не принимайте слишком много после полудня, чтобы предотвратить проблемы со сном.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.